We gaan wortels zaaien!
Niet peentjes zweten, maar peentjes kweken!
Lekker wroeten in de grond met wortels!
De naam zegt het al: de wortel is een wortel en dus vindt je hem in de grond en niet erboven. Wist je dat je het blad van de wortel dat boven de grond komt ook heel goed kunt eten? En konijnen zijn er helemaal dol op. En wist je dat wortels je ogen gezond houden?
Kijk maar eens bij Studio Snugger hoe dit zit:
https://schooltv.nl/video/ga-je-van-wortels-eten-beter-zien-in-wortels-zit-veel-vitamine-a/
Maar let op: wortels kun je niet zaaien in een klein potje en later verplanten dus zaai gelijk in de volle grond!
Wat heb je nodig?
- Wortelzaadjes
- Een schepje of je handen
- Een stuk in je (moes)tuin voor de wortels om te groeien
- Houten ijsstokje, een naamsteker of etiket en watervaste stift.
- Of kijk eens op: https://www.makkelijkemoestuin.nl/wiki/technieken/bieten-radijs-wortel
Stap 1: Stukje grond gereed maken voor je wortels
Zorg ervoor dat je een stuk grond in de tuin hebt waar je wortels kunt plaatsen. Een kleine strook is voldoende, want een wortel heeft niet veel ruimte nodig.
Stap 2: Zaaien
Neem een handje vol zaad en stop het in de grond. Dat kan op een rijtje of door elkaar. Kijk eens hoe deze meneer dat doet:
Stap 3: Wat heb je gezaaid?
Schrijf met watervaste stift de naam van de groenten die je hebt gezaaid op de naamsteker, het etiket of stokje. Steek die in de grond bij de wortelzaadjes. Dan weet je later nog dat je de wortels daar hebt gezaaid. Schrijf eventueel ook de zaaidatum erbij of schrijf het in je moestuinlogboek!
Stap 4: Water geven
Kijk regelmatig of de grond vochtig is. Als de grond niet vochtig is, geef dan een klein beetje water.
Liedewij Loorbach legt uit hoe je dat kunt doen:
Stap 5: Geduld, geduld, geduld
Met worteltjes moet je geduld hebben, maar een maand later komen de groene blaadjes boven.
Natuurlijk geef je tussendoor regelmatig water.
Stap 6: Uitdunnen
Dan moet je uitdunnen. Haal heel voorzichtig de wortels er tussenuit die teveel zijn. Want teveel wortels bij elkaar blijven allemaal heel klein en je wilt tenslotte wel mooie dikke wortels hebben. Hoe dat gaat, zie je bij Moesmeisje:
Stap 7: Oogsten & Wortels verwerken
Zodra het loof groot genoeg is en de wortel een beetje boven de grond steekt, kun je oogsten. Trek de dikke wortels eruit, maak ze schoon en nu kun je ze eten. Verwerk ze in een lekker recept zoals: Wortelkoekjes
Of wat dacht je van wortelsate? En er zijn zoveel andere mogelijkheden met wortel, de keuze is reuze.
Nog wat leuke weetjes over de wortel:
Weetje 1
De wortelvlieg houdt ook van wortels. Ze legt haar eitjes aan de bovenkant van de wortel. Als de larfjes uitkomen hebben ze gelijk te eten. Ze eten kleine gangetjes in je wortels. Als je dat niet wilt kun je uien of bieslook naast je wortels zetten in je moestuin. Moeder wortelvlieg kan je worteltjes dan niet ruiken.
Weetje 2
Als je lang genoeg wacht gaat je wortel bloeien. Het lijkt dan veel meer op een sierbloem dan op een groente.
Weetje 3
Vogels zijn dol op wortelzaad. Het zit soms tussen de zaadjes die we in de winter aan de vogels geven. Vandaar dat je soms totaal onverwacht een wortel in je tuin vindt.
Geniet van je wortels! En zorg dat de slakken je niet voor zijn.
 |