Koken brengt natuur en cultuur samen

Stadsboerderij Osdorp heeft een verwaarloosd dierenweitje in Amsterdam Nieuw West omgetoverd tot een bruisend groen centrum waar getuinierd, gerecreëerd en ontspannen wordt. Esther Boukema, oprichter van De Smaak te Pakken, ontwikkelt zich hier nu een voedseleducatie centrum als blauwdruk voor ervaringsgerichte voedseleducatie in de stad. De Smaak te Pakken is ervaringsgerichte voedseleducatie voor het basisonderwijs in Amsterdam. De manier van lesgeven is in De Smaak te Pakken uniek. Om ervoor te zorgen dat leerlingen de les nooit meer vergeten, hebben de lessen in de uitvoering een kunst- en cultuurbasis. Leerlingen ervaren een manier van kijken waar ze levenslang wat aan hebben. De Smaak te Pakken ziet voeding als een universele schakel tussen cultuur (mensen, taal en hun geschiedenis) en de natuur (biologie, aardrijkskunde). Naast de stadsboerderij in Osdorp geeft Esther Boukema ook lessen op scholen. Lees meer >>