De Schooltuinthee is een samenwerkingsproject van vier scholen in Zeeland, de Hogeschool Zeeland in Vlissingen, C.B.S. Palmenhof in Sint Laurens, de Aventurijn en de Aquamarijn in Middelburg. De kruiden groeien in de schooltuinen, waar ze worden geoogst door de kinderen en studenten onder begeleiding van een moestuincoach.
De Schooltuinthee wordt verkocht in de winkel van Het Kaslokaal en Terra Maris in Oostkapelle en de opbrengst van de verkoop gaat in een gezamenlijk potje waarmee nieuwe materialen voor de schooltuinen mee wordt aangeschaft.
Gezonde school
In de afgelopen jaren is er een Groene Revolutie gaande op de Zeeuwse schoolpleinen. De traditionele schoolomgevingen vol met stoeptegels, zijn getransformeerd naar natuurrijke groene pleinen met groene stroken, houtsnipperpaden en een school(moes)tuin.
Op deze scholen vinden leuke en leerzame natuurlessen plaats, gegeven door moestuincoaches die opgeleid zijn bij IVN. Zo raken kinderen meer betrokken bij natuurprocessen in hun directe omgeving en krijgen ze een schat aan informatie mee op het gebied van gezonde leefstijl en voeding. Het IVN heeft een subsidie ter beschikking gesteld om deze initiatieven te verwezenlijken en op de website van Gezonde school of Jonglereneten kunnen scholen deze subsidie aanvragen.
Theekruiden
Tijdens de natuurlessen wordt er veel aandacht besteed aan (on)kruiden en hun specifieke functies. Ieder thee-mengsel van de Schooltuinthee bevat een aantal basis-kruiden die veel in de schooltuinen groeien, zoals pepermunt, lavendel, salie en frambozenblad. Maar er zijn ook ingrediënten die een speciale eigenschap of bijzondere betekenis hebben, zoals het citroenkruid dat in de heemtuin van de Aquamarijn groeit. En de lindebloesem van een lindeboom, geplant als aandenken aan een overleden leerling van de Aventurijn.
Bij de Hogeschool Zeeland groeien talrijke eenjarige bloemen die zich via guerilla gardening in de studentgarden hebben uitgezaaid, waaronder Goudsbloem, Kamille en Kaasjeskruid. Deze kruiden vormen samen vijf verschillende theemengsels; de Wordwakkerthee, Slaaplekkerthee, Beterschapthee, Vrouwenpowerthee en de Original Schooltuinthee.
Natuureducatie Zeeland
Met dit project vragen we aandacht voor de schooltuinen en natuureducatie in Zeeland. De schooltuinthee is bedacht en uitgevoerd door Eva van Gameren, moestuincoach en oprichtster van de Landfreule. Het logo en de verpakking van de Schooltuinthee is ontworpen door Lilian Remijn van Studio Zint.